2015港经济阴晴不定：餐旅业遇冷 零售寒意逼人

图：向来畅旺的饮食业，今年生意相对较静，有业界人士曾表示生意差过“沙士”

　　当四周响起“又到圣诞，又到圣诞！”的节日歌曲，也意味着2015年即将过去，各大小企业亦忙于年终“埋数”，同时准备为员工派“成绩表”。不过，今年经济前景阴晴不定，各行各业的花红有“缩水”迹象。其中，零售业状况最差，年尾花红及双粮更可能随时“冻过水”，有部分公司则持审慎乐观态度表示，要视乎年底市况再作考虑花红安排，但普遍花红只有一个月左右，远低于去年派发金额。

　　政府预计，今年全年经济增长预测为2.4%，不少企业对整体业务前景转趋审慎。香港人力资源管理协会九月进行薪酬趋势调查时亦发现，“打工仔”年底花红亦受牵连，非固定花红制度公司雇员的花红金额，录得近四年来最低（详情见列表）。以今年业务最惨淡的零售业为例，运年表业集团董事总经理刘展灏称，今年普遍零售业的营业额都有超过20%的跌幅，数字非常惊人，甚至是近十年最差的情况。他指，每款高档钟表售价主要由厂商而定，其减价空间有一定限制，而即使可以减价，圣诞节人流稀疏，街上根本没客人，既不旺丁，亦不旺财。虽然如此，他称年底仍会尽雇主应有责任，照出双粮予员工，但花红则要待明年三月“埋数”再看。

　　截至十月零售销售连跌八月

　　访港内地旅客减少，香港入境团旅行社协会主席谢淦廷亦称，往年其公司员工可享相当于1.5至3个月薪金的花红，但今年旅游业整体不景气，公司全年生意额已较去年下跌30%，预计仅会派发1至1.5个月的花红。他透露，专做内地访港团的旅行社业绩更差，不少旅行社会采取停薪留职措施，节省开支。而近期东南亚各国放宽内地旅客入境限制，加剧业界压力，“真系唔知旅游业寒冬几时先会结束”。他透露，明年员工薪金仅会轻微调整，不排除会有冻薪安排。

　　本港零售业受制于旅游业状况表现呆滞。本港统计处最新数字显示，截至十月零售销售已连跌八个月，而首十个月的零售业总销货价值亦较去年同期下跌2.7%。香港百货商业雇员总会副理事长邓祥胜表示，今年行内员工花红明显比往年少，普遍仅有一个月的花红，当中钟表珠宝业员工影响最大，“由以往两至三个月，减少至一个月”。他续称，明年经济情况亦不明朗，即使业内出现冻薪亦不足为奇，并不排除农历新年后会出现裁员潮。

　　旅游业则“有人欢喜有人愁”，港元强劲令访港旅客减少，但反之却令港人外游意欲强劲，带动带团出外的旅行社生意。东瀛游执行董事缎国全称，公司今年业绩表现理想，首两季盈利大升1.6倍，但公司不是在年尾派花红，而是不定期发放，12月已是今第七次派花红，员工已稳袋相等于3.5个月薪金的花红。至于“加人工”方面，他指，公司向来做到能与通胀挂钩，但具体要到四月才最终评定加薪方案。

　　至于向来畅旺的饮食业，今年生意相对较静，叙福楼集团执行董事黄杰龙称，有行家曾透露生意差过“沙士”，原因是不仅来自旅客的消费减少，本地消费亦有减弱。但他相信，其公司员工今年仍有人工加，亦会有花红，但具体数额需视乎传统旺季的12月生意表现如何再作决定。

　　上车客减地产界面临花红缩水

　　近期美国加息在即，本港楼市出现波动，连一向花红丰厚的地产界亦面临花红“缩水”。利嘉阁总裁廖伟强表示，政府“双辣招”继续实施，加上今年宣布收紧楼宇按揭成数，均令“上车”客大大减少，同时年初股市又出现了大波幅向下，令人买楼意?下降，影响楼宇成交量。他称，公司今年会照样出双粮，即全年共有13个月粮，并派发一个月花红，低于过去派发相当于1.5至2个月薪金的花红。

　　美联工商彭行政总裁黄汉城则指出，核心地区如旺角及铜锣湾等地彭，全年租金累跌近30%至40%，即使圣诞节，本港市民亦倾向出外消费，令本地消费力减弱，相信租金跌幅会持续至明年。他称，虽然现时对于员工花红等仍未有定案，但形容今年必定是地产代理的“寒冬”。

        公司聚餐缩水 整体消费跌10%

　　本港经济低迷，部分公司年尾聚餐活动预算“有减无加”。不过，因经济未跌至谷底，及就业率维持较高水平，有食肆表示，整体预订情况与去年相若，只是消费力大不如前。

　　临近年尾，不少公司都紧锣密鼓筹备员工聚餐活动。香港餐饮联业协会会长黄家和称，年尾举办晚宴已经成为不少公司的“例牌”活动，所以预订情况满意。不过，他坦言今年餐单加价甚微，部分甚至下调价格，多间食肆眼见势色不对，纷纷加强宣传，导致消费者花多眼乱，需进行价格对比，推迟晚宴预订，“较往年迟两、三星期才落实”。他又称，整体消费力下跌10%，去年不少公司晚宴每围约需5000元，今年已降至每围4500元至4800元。

　　料圣诞酒水订购逊去年

　　酒轩市场推广总监李永熙称，受大围经济影响，全年业绩表现一般，估计圣诞节酒水订购情况会稍逊去年。他续称，不少年尾举办活动的公司订购酒水预算与去年相若，但不少酒水价格较去年上调5%至20%，变相令消费力减弱。而私人订购酒水的数量与消费力更是双双下滑，不少人由购买价位在500元一支的酒，改为购买300至400元的酒水。他希望，透过引入更多新款酒水，如近期大热的银河酒，以吸引市民消费。

        客量减 旅社：唔执已经好好

　　本港访港旅客量自六月开始下滑，导致旅游业与零售业倍受冲击，不少员工收入大减，甚至面临失业境况。有旅游业工会代表称，已有不少接待访港旅客的小型旅行社面临“执笠”困境，影响兼职导游生计，不少人将会转行，加剧行内人手紧缺问题。

　　本港访港旅客数字连续六个月下跌，其中十一月内地访港旅客更有双位数下跌。有旅游业业界人士预计，今年全年访港旅客数量大幅减少，可能会成为2003年开放自由行后，首次录得下跌年份。香港旅游业雇员总会总干事林志挺表示，今年访港旅客大减，经营入境团的旅行社不少是业绩非常惨淡，形容是“唔执（笠）已经很好”。

　　兼职导游面临冻薪

　　林志挺续称，入境团导游一向多是兼职，所以花红对业内人士影响较少，但生意不景气，不少接待访港旅客的小型旅行社面临“执笠”困境，兼职导游亦将面临冻薪危机。他无奈说，冻薪会影响兼职导游的积极性，加剧行内人手紧缺情况，“今年底就可能会有一批旅行社执（笠），??已经无乜选择性，惟有转行?”。（记者张月琪 张琪）